在实际应用过程中,广义和狭义的杀菌、抗菌、防腐、防霉等概念常常让使用者或初学者为之困惑, 我们可以从以下几个方面加以分析,有助于大家去理解和把握:
杀菌剂的定义
杀菌剂又称杀生剂、杀菌灭藻剂、杀微生物剂等,通常是指能有效地控制或杀死水系统中的微生物——细菌、真菌和藻类的化学制剂。杀菌剂主要分类为农业杀菌剂(即农药)和工业杀菌剂。其中工业杀菌剂又分为氧化性(如氯气)和非氧化性杀菌剂(如异噻唑啉酮类)。
抗菌剂的定义
抗菌剂一般是指添加到材料当中,赋予材料抗菌性能,能够抑制细菌和霉菌繁殖,且其抗菌效果可以持续较长时间的药剂。抗菌剂可分为天然抗菌剂、有机抗菌剂及无机抗菌剂。
防腐剂的定义
防腐剂主要作用是抑制微生物生长、增殖,可防止或延缓保护对象的腐败、变质、变味。生活中常见的有食品防腐剂、化妆品防腐剂和工业罐内防腐剂。防腐剂主要分为天然防腐剂和化学防腐剂。
防霉剂的定义
防霉剂具有抑制霉菌生长和杀灭霉菌的作用,防止应用对象霉变。工业防霉剂主要用于木材、塑料、橡胶、纺织品、涂料、胶粘剂等。
杀菌剂与抗菌剂有何不同之处?
作用方式不同:杀菌剂是破坏细菌细胞结构导致细菌死亡。抗菌剂则是通过抑制细菌繁殖发挥作用。前者是杀掉细菌,后者是抑制生长。
使用领域不同:杀菌剂可以控制或杀死水性和液态系统中的微生物、细菌、真菌和藻类。而抗菌剂由于其高度的安全性和抗菌效果,广泛应用于抗菌、防霉、抑菌等诸多领域,涉及家电、汽车、纺织、医疗器械、油漆、涂料、日用品、瓜果保鲜等方面。
总而言之,“杀菌”大多数出现在工业产品制造过程中,比如造纸纸浆、金属加工液等水分充足的行业,这一阶段杀菌剂需要添加,否则生产的产品品质可能低劣;其次“防腐”主要针对液体或半固态产品的储存阶段可能出现的异味、变色或涨气,这一阶段需要添加防腐剂,否则产品可能发臭;最后“抗菌或防霉”属于功能性添加,主要针对硬表面产品可能出现的微生物腐蚀,从而影响产品本身的美观或使用性能,或者进一步影响使用者的健康。
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